株式会社オーカワ
こんにゃく製造

胡麻豆腐製造技術


高野山金剛峰寺御用達


胡麻豆腐工場では、ミネラルがたっぷりと含まれた風味豊かな胡麻と、本場吉野の良質な葛を使用し、古くから高野山に伝わる伝統の製法を、忠実に再現しております。


品質管理につきましては自社基準を設け、検査室で日々のチェックを行っております。


胡麻と葛を使用した当社の胡麻豆腐づくりは高野山より古くから伝わる製法を守り続けており、そのことにより金剛峯寺御用達とされております。



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